Хорошо ли вы знаете российскую кухню? Тест на звание гурмана Лазурного берега


В русском застолье на столе первыми появляются обычно закуски. Вот и мы начнём с них. Все мы знаем прекрасный и вкусный салат "Оливье". Изобрёл его француз Люсьен Оливье, но с годами от оригинального рецепта с чёрной икрой, рябчиками и каперсами остались, пожалуй, только огурцы. Мы предлагаем угадать вам, какого ингредиента точно НЕТ в современном российском оливье?

Ответ, к сожалению, неверный. В классический вариант современного оливье варёная морковь как раз-таки входит. Появилась в качестве ингредиента в годы перестройки, да так и осталась. Другой момент, что не все любят варёную морковь, поэтому кто-то кладёт её в салат, а кто-то - нет. Правильный ответ - баклажаны.
Отведать правильный оливье вы сможете в ресторане русской и кавказской кухни "ВАЙНАХ" ("WAYNAKH). 

 

Интересно, но нет! В настоящем оливье варёные яйца - обязательный компонент! Правильный ответ - баклажаны. 
Отведать правильный оливье вы сможете в ресторане русской и кавказской кухни "ВАЙНАХ" ("WAYNAKH). 
 

Верно! Оливье с баклажаном - это из разряда экзотики. Хотя, быть может, кто-то любит такой рецепт?surprise
Отведать правильный оливье вы сможете в ресторане русской и кавказской кухни "ВАЙНАХ" ("WAYNAKH). 
 

Не совсем верно! Правильный ответ - баклажаны. Сметана в оливье появилась в годы СССР на замену дефицитному майонезу, однако по сей день пользуется народной любовью у части населения России. Многие предпочитают заправлять оливье смесью сметаны и майонеза в пропорции 1:1, уверяя, что так гораздо вкуснее! 
Отведать правильный оливье вы сможете в ресторане русской и кавказской кухни "ВАЙНАХ" ("WAYNAKH). 
 


Шаг: 1 из 10