Карпаччо из свеклы

РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ. Этот легкий и свежий лазурный рецепт станет отличным обедом или закуской в жаркий летний день. Готовить его просто и быстро.

Для 6 человек

Подготовка: 20 мин

Приготовление: 0 мин

Ингредиенты:

3 вареной или запеченной свеклы (можно готовую купить в любом магазине)

3 яблока

75 г. грецких орехов

1 лимон

Несколько кусочков свежего сыра или фета, можно козий сыр

Оливкое масло

Свежемолотый перец

Приготовление:

Нарезать свеклу тонкими ломтиками, разложить в виде карпаччо на шести тарелках. Нарезать яблоко тонкой соломкой и сбрызнуть лимонным соком. Разложить яблоко в центре карпаччо, немного поперчить все блюдо и сбрызнуть оливковым маслом (или ореховым). Сверху посыпать орехами и кусочками сыра. Приятного аппетита!